Antepastos

CAPONATA
Berinjela, cebola, tomate, pimentão, alho, alcaparras, azeitona, azeite

SARDELA
Aliche, tomate, pimentão vermelho, pimenta dedo-de-moça, alho

CAPONATA DE ABOBRINHA
Abobrinha italiana, azeite, cebola, tomate, pimentão, alcaparras e azeitona

CONSERVA DE PEPINO
Pepino, cravo, vinagre branco, azeite e temperos

CONSERVA DE ABOBRINHA COM TOMATE SECO
Abobrinha Italiana, tomate seco, azeito, alho e temperos

BERINJELA COM HORTELÃ
Berinjela, hortelã, alho, pimenta dedo-de-moça e azeite

TOMATE SECO
Tomate e azeite

BERINJELA AO VINHO
Berinjela, azeite, vinho tinto

BERINJELA MARIA DAVINA
Berinjela, cebola, alho, azeite, pimenta síria, azeitona preta

CONSERVA DE BERINJELA RECHEADA
Berinjela, azeite, vinagre branco, nozes, alho e temperos